Μπάρμπεκιου

Όταν η ζεστή σεζόν με την ευκαιρία των κατοίκων της πόλης, ένα πικνίκ κοντά στον ποταμό ή ένα εξοχικό σπίτι τραβάει τον καθαρό αέρα, όπου υπάρχει η ευκαιρία να μαγειρέψετε κάτι με μια ομίχλη. Δεν θα είναι απαραιτήτως παραδοσιακά ψάρια μπάρμπεκιου και γαρίδες, λουκάνικα και ψιλοκομμένα, μαγειρεμένα σε μια μάσκα, δεν είναι συγκρίσιμα με τα μαγειρεμένα στο φούρνο ή σε ένα τηγάνι. Όλα όσα είναι τηγανητά σε ανοιχτή φωτιά είναι πολύ πιο νόστιμα και πιο χρήσιμα από το υπερβολικό λίπος εκδιώχθηκαν και ο καπνός θα δώσει μια μοναδική γεύση και άρωμα. Προκειμένου να χρησιμοποιήσετε συνεχώς την ανοιχτή μέθοδο προετοιμασίας νόστιμου φαγητού, αρκεί να χτίσετε ένα σταθερό φούρνο με μπάρμπεκιου με μπάρμπεκιου με μπάρμπεκιου σε ένα καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι.

Πίνακας περιεχομένων:

1. Τι είναι ένα μπάρμπεκιου;
2. Χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά συσκευών με ανοιχτή εστία
3. Ποικιλίες μπάρμπεκιου
4. Η επιλογή ενός τόπου για την κατασκευή ενός μπάρμπεκιου τούβλου
5. Μαγειρεύουμε σχέδια
6. Κάνουμε το μπάρμπεκιου θεμελίωσης
7. Η τοιχοποιία του βάθρου
8. Η τοποθέτηση της δομής του κλιβάνου

Τι είναι ένα μπάρμπεκιου;

Πολλά γαστρονομικά αριστουργήματα δεν μπορούν να προετοιμαστούν σε ένα διαμέρισμα της πόλης, αφού χρειάζεστε τηγανητό ή εστία, φωτιά ή σχάρα με μια λέξη, ανοιχτή φωτιά με ομίχλη. Σήμερα δεν υπάρχει έλλειψη οικοδομικών υλικών ή έτοιμα σχέδια και υπολογισμοί για ανεξάρτητη κατασκευή μπάρμπεκιου και άλλων δομών κλιβάνου. Παρεμπιπτόντως, εάν δεν υπήρχε εμπειρία κατασκευής πριν, υπάρχει μια ευκαιρία να κυριαρχήσετε τις κύριες δεξιότητες, για παράδειγμα, να οικοδομήσουμε ένα καλυμμένο κιόσκι με μπάρμπεκιου ή μια απλούστερη επιλογή σε μερικές ημέρες, μέγιστο της εβδομάδας.

Στην πραγματικότητα, το μπάρμπεκιου είναι δομικά ο ίδιος φούρνος, στη βάση της οποίας ένα στρογγυλό ψήσιμο για μαγείρεμα σε ένα μπαρ κρέατος και άλλα πρωτεϊνικά προϊόντα. Υπάρχουν πολλά κοινά με το μπάρμπεκιου και το κρέας που παρασκευάζεται και με τους δύο τρόπους δεν είναι πολύ γεύση, αλλά έχει ένα χαρακτηριστικό μοτίβο από τη μάσκα. Η ειδική γεύση των πιάτων που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο δεν εξαρτάται τόσο από την ορεκτική κρούστα, ταυτόχρονα μοιάζει με τηγανητό και καπνιστό κρέας, αλλά από ειδικές φυσικοχημικές διεργασίες. Η μετουσίωση και η ζύμωση της πρωτεΐνης κάτω από το ψημένο φλοιό κρατάει το χυμό του μέσα στο κρέας σε υψηλές θερμοκρασίες και οι υπερβολικές ροές λίπους, που ρέουν έξω.

Υπάρχουν διαφορετικές εκδόσεις σχετικά με την προέλευση της λέξης μπάρμπεκιου από τον ρωμαϊκό βάρβαρο βάρβαρο, (το κρέας μαγειρεμένο στη φωτιά με βάρβαρο), από το Gautyansky στη μετάφραση της λύσης, η οποία είναι επίσης δίκαιη σε σχέση με τη μορφή του ψησίματος . Αλλά πολλοί γλωσσολόγοι είναι διατεθειμένοι στο γεγονός ότι η λέξη ακούγεται με τον γαλλικό τρόπο και η ινδική barbacoa είναι ένας τρόπος να τηγανίζουμε ένα κρέας βουβάλου σε ξύλινα πλέγματα πάνω από την πυρκαγιά. Σήμερα είναι το όνομα του καθολικού φούρνου σε ανοιχτό χώρο. Αλλά αυτό είναι το όνομα του υπαίθριου κόμματος, το οποίο εξελίχθηκε σε μια ολόκληρη κουλτούρα του χόμπι, υπάρχουν ακόμη και ολόκληροι διεθνείς διαγωνισμοί για το θέμα αυτό.

Χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά συσκευών με ανοιχτή εστία

Η αραβική λέξη είναι ένα μπάρμπεκιου στη μετάφραση του ψησίματος, έχουν ένα απλό σχέδιο με τη μορφή ενός ορθογώνιου μεταλλικού κιβωτίου στα πόδια με τρύπες.

Το γαλλικό rril μεταφράζεται στο Fry. Δηλαδή, είναι ένα ντουλάπι τηγανίσματος για την προετοιμασία των πτηνών, του κρέατος, των ψαριών, των θαλασσινών, όπου υπάρχει ένα σουβλάκι.

Η μικτή έννοια ενός μπάρμπεκιου για σήμερα υποδηλώνει έναν φούρνο κλειστή από την πλάτη για το τηγάνισμα κρέατος στη φωτιά. Αλλά τι είναι κοινό μεταξύ όλων αυτών των συσκευών, ποια είναι η θεμελιώδης διαφορά;

1. Οι κοινές δομές του κλιβάνου και οι ανοιχτές είναι τηγανισμένες μία πιθανότητα μαγειρέματος κρέατος στη φωτιά.

2. Σταθερές συσκευές κλιβάνου στην ύπαιθρο πίσω από το Brazier έχουν πίσω τοίχο, όπως μια ρωσική σόμπα, τζάκι ή μπάρμπεκιου, η σχάρα δεν το έχει.

3. Το οπίσθιο τέντωμα εξοικονομεί θερμότητα και εμποδίζει την περιέλιξη του ανέμου και η θερμότητα περιβάλλει το προϊόν προετοιμασίας.

4. Η καμινάδα που έχει ο φούρνος, το τζάκι και το μπάρμπεκιου, παίρνει καπνό και καίγοντας μακριά από το μαγείρεμα και η σχάρα δεν έχει τέτοια ευκαιρία.

5. Ένα τζάκι για τη θέρμανση ενός κλειστού δωματίου και μπορείτε να τηγανίσετε εκεί μόνο λουκάνικα σε σουβλάκια.

6. Μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά πιάτα στους φούρνους και το μπάρμπεκιου, συμπεριλαμβανομένης της χρήσης ενός μικρού φύλλου ψησίματος σε πίτσα και ζεστές τοστ.

7. Η σχάρα δεν θερμαίνεται, αλλά επιτρέπει μόνο να φτιάχνετε πιάτα σε σούβλα στο φούρνο.

8. Τα τζάκια και οι σόμπες έχουν φούρνο για καυσόξυλα και άνθρακα, και η σχάρα και το μπάρμπεκιου είναι μια παλέτα διαφορετικού σχήματος (που δεν πρέπει να συγχέεται με το Industrial Electrogryl).

9. Στη σχάρα, είναι αδύνατο να προσαρμοστεί το ύψος της ανύψωσης της κάμψης πάνω από τη φωτιά και το μπάρμπεκιου έχει μια τέτοια ευκαιρία.

10. Η σόμπα και το τζάκι αποθηκεύονται περισσότερο από τις ανοιχτές συσκευές για την εστία, γρήγορα δροσίζουν μετά την κατάσβεση της φωτιάς, αλλά στο φούρνο μπορείτε να φτιάξετε πιάτα που εξασθενούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

11. Η μπάρμπεκιου και η σταθερή σχάρα γίνονται μόνο σε ανοιχτό χώρο, και το τζάκι και το φούρνο στο δωμάτιο.

Με γενική εξισορρόπηση, γίνεται σαφές ότι για τη θέρμανση ενός εξοχικού σπιτιού χρειάζεστε μια σόμπα ή τζάκι και ένα παγκόσμιο μπάρμπεκιου για το μαγείρεμα στον ύπαιθρο. Χρησιμοποιεί παραδοσιακά και σχήματα σχήματος U και ανοίγοντας γρίλιες με λαβές, βολικό για στροφή.

Ποικιλίες μπάρμπεκιου

Το μπάρμπεκιου δεν είναι μόνο σταθερός κήπος, υπάρχουν τηγανητά και φορητά που θερμαίνονται με γωνία, φυσικό αέριο και ηλεκτρικές συσκευές.

Το κινητό ή το φορητό μπάρμπεκιου είναι πιο εύκολο να τοποθετηθεί και να αφαιρέσει, έτσι είναι καλοί στην άγρια \u200b\u200bφύση για να προετοιμάσουν φρέσκα θρυμματισμένα ψάρια και παιχνίδι. Ένα μικρό κινητό μπάρμπεκιου έχει σχεδιαστεί για τις ανάγκες μιας οικογένειας ή μιας μικρής εταιρείας. Τα κινητά μοντέλα είναι εξοπλισμένα με τροχούς και μετακινούνται στην κατάλληλη γωνία του κήπου ή λαμβάνονται μαζί τους στη φύση.

Το σταθερό μπάρμπεκιου μπορεί να είναι ένα ολόκληρο συγκρότημα κουζίνας στα βάθη της περιουσίας, όπου ολόκληρο το Σαββατοκύριακο μπορεί να τροφοδοτήσει και να ξεκουραστεί μια μεγάλη εταιρεία.

Σήμερα, ορισμένες επιχειρήσεις κάνουν χυτοσίδηρο με φούρνο σε τροχούς, που εργάζονται από το φυσικό αέριο, αλλά δεν έχουν συγκεκριμένη θολότητα ξύλου. Το πλεονέκτημά τους είναι ανοιχτή φωτιά και επιφάνεια με φρεάτιο, όπου τοποθετούνται όλα όσα δεν προετοιμάζονται σε σαμπουάν ή σχάρα. Είναι εξοπλισμένα με δείκτη για την παρακολούθηση της θερμοκρασίας παρασκευής.

Ένα μπάρμπεκιου από τούβλα μπορεί να έχει διαφορετικές διαμορφώσεις και μέγεθος, κάτω από την οροφή και χωρίς αυτό, με τη μορφή ενός κιόσκι ή με τη μορφή μιας γωνίας του εξοχικού σας με την πλάτη στο δρόμο. Το σχήμα της βάσης είναι τριγωνικό, στρογγυλό, εξαγωνικό ή τετράγωνο. Η επιλογή του σχήματος και η σχεδίαση εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον τόπο στον οποίο θα βρίσκεται. Στη φωτογραφία, το μπάρμπεκιου του τούβλου είναι ορατά παραδείγματα, αλλά ποιο είναι αποδεκτό να αποφασίσει για τον εαυτό του.

Συμβουλή: Για την αναπαραγωγή πυρκαγιάς και το κρέας μαγειρέματος σε ένα μπάρμπεκιου, τα μικρά ψιλοκομμένα κούτσουρα τοποθετούνται σε ένα μπάρμπεκιου, το οποίο μπορεί να αγοραστεί ακόμη και στα σούπερ μάρκετ και ο άνθρακας προστίθεται. Ο πιο νόστιμος καπνός δίνεται από καυσόξυλα οπωροφόρων δέντρων, αν και η σπατάλη ξύλου του Aspen, Birch, Alder και Oak είναι κατάλληλα. Τα δέντρα δεν είναι κατάλληλα, δίνουν μια καυστική μυρωδιά. Πριν από το μαγείρεμα, είναι σημαντικό να κάψετε το νηπιαγωγείο και να περιμένετε τη ζέστη από τον άνθρακα. Εάν η θερμοκρασία είναι πολύ υψηλή, αφαιρείται με σπρέι νερού. Είναι καλύτερο να κάνετε μεγάλους αγώνες εάν η θερμότητα προστεθεί ελάχιστα από τα κάρβουνα. Στην πώληση υπάρχουν πλέγματα διαφόρων σχημάτων, το πιο βολικό για το πραξικόπημα σε μακριές λαβές. Τα υψηλής ποιότητας πλέγματα έχουν επίστρωση Teflon. Οι πύργοι είναι κατάλληλοι για πιάτα από ζύμη και ψιλοκομμένο κρέας.

Η επιλογή ενός τόπου για την κατασκευή ενός μπάρμπεκιου τούβλου

Η επιλογή ενός τόπου για ένα μπάρμπεκιου από τούβλα θα πρέπει να προσεγγιστεί υπεύθυνα, με βάση τις εκτιμήσεις πυρασφάλειας. Είναι ευκολότερο να διαθέσει μια γωνία στον κήπο και μεταμόσχευση μερικών θάμνων Lilac ή μια σειρά από φραγκοστάφυλα από εκεί παρά να σβήσει μια πυρκαγιά που μεταφέρεται από τον άνεμο σε δέντρα και κτίρια. Είναι καλύτερο να μιλάμε για αυτό το κτίριο εκ των προτέρων με τους γείτονες του ιστότοπου, αν η σόμπα είναι κοντά. Είναι εξίσου σημαντικό να βάζετε ένα άνετο μονοπάτι προς τον κλίβανο και να ρίξετε το μέρος γύρω με εκτεταμένο πηλό ή σκωρία, ώστε να μην αφαιρέσετε τα λίπη των σημείων με ελαφρές πλάκες. Είναι καλό όταν ένα μέρος για ένα κοινό δείπνο με έπιπλα κήπου κάτω από τη σκηνή είναι εξοπλισμένο κοντά.

Βασικές απαιτήσεις για τον ιστότοπο:

1. Καλή πρόσβαση στην πλατφόρμα με μπάρμπεκιου και πηγή νερού.

2. Σχετική γειτνίαση με την κατασκευή, για ευκολία να φέρει νερό, πιάτα και φαγητό, αλλά έτσι ώστε η θερμότητα από το σωλήνα να μην πέφτει στον τοίχο και την οροφή.

3. Η ασφαλής απόσταση από τα πλησιέστερα δέντρα και τους γείτονες και θα είναι καλό αν το πίσω μέρος του φούρνου πηγαίνει προς το δρόμο και στη γωνία του χώρου.

4. Μην κάνετε μπάρμπεκιου στο υπόστεγο, το γκαράζ, το θερμοκήπιο, το μπάνιο και άλλα κτίρια, έτσι ώστε η θερμότητα να μην δημιουργεί προβλήματα.

5. Ο συνδυασμός των λειτουργιών του κλιβάνου και του κιόσκι είναι καλός, αλλά όχι στην περίπτωση φύτευσης γύρω από αυτό υφαντά φυτά, θα υποβαθμιστούν από τη θερμότητα

6. Επιλέγοντας ένα μέρος κοντά στα δέντρα, είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη το ύψος του σωλήνα και η χαρακτηριστική κατεύθυνση του ανέμου, έτσι ώστε οι σπινθήρες να μην τους βλάψουν, μέρος των κοντινών κλαδιών μπορεί να πριονιστεί νωρίς την άνοιξη ή το φθινόπωρο .

7. Κοντά στο μπάρμπεκιου δεν πρέπει να υπάρχει παιδική ταλάντευση, δοχεία με καύσιμα, φράκτες από καλάμια, καθώς και ξηρότητα, σανό και βούρτσα

Και θυμηθείτε ότι δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κηροζίνη, βενζίνη ή αλκοόλ στον φούρνο και τα κάρβουνα μπορούν να εμποτιστούν με ένα υγρό για ράβδο εκ των προτέρων, μόνο πιτσιλίζει καυσόξυλα πριν από τη χρήση.

Μαγειρεύουμε σχέδια

Πριν από την πραγματοποίηση ενός σχεδίου και τους απαραίτητους υπολογισμούς για ένα μπάρμπεκιου από τούβλα, είναι σημαντικό να προσδιοριστεί το στυλ του κτιρίου οργανικού για το site. Επιπλέον, σύμφωνα με σχέδια και σχέδια, αξίζει να αντιμετωπιστούν τα εποικοδομητικά χαρακτηριστικά του Barbek. Όποια και αν είναι τα νέα έργα του μπάρμπεκιου από το τούβλο, η ουσία του είναι η ίδια εστία σε ένα μικρό βάθρο με τηγανητές πατάτες και μπαρ πάνω από αυτό. Ένας σωλήνας εξάτμισης, ράφια, πάγκοι, κόγχες για καυσόξυλα και αντιπροσωπεύει τελειωμένα πιάτα, παρακείμενα πλυντήρια, κιόσκι ή οροφή είναι ήδη δευτερεύουσα. Το κατάλληλο επίπεδο της μάσκας πάνω από τα ψητά είναι περίπου στο επίπεδο του τραπεζιού, είναι πιο βολικό να μαγειρέψετε.

Όποια και αν είναι τα τελικά σχέδια του μπάρμπεκιου από τούβλα, θα πρέπει να κάνετε το ποσό του τούβλου υπό τις συνθήκες του, η οποία είναι ήδη ή θα πρέπει να προσθέσει, το μέγεθος του χώρου, τον επιλεγμένο σχέδιο και τη γενική άποψη της δομής του κλιβάνου. Βέλτιστες παραμέτρους σχεδιασμού μπάρμπεκιου:

• Συνολικό ύψος έως 1,8 m.
• ένα βάθρο όχι υψηλότερο από 0,8-0,9 m.
• Τηγάνισμα στα 0,5-0,7 μ., Κάτω από μια θέση για την ξήρανση των καυσόξυλων.
• Το πλάτος του κλιβάνου είναι μέχρι 0,5 μ.

Η αρχή του μεγαλύτερου, τόσο το καλύτερο εδώ δεν είναι κατάλληλη, οι συμπαγείς διαστάσεις συμβάλλουν στην καλύτερη διατήρηση της θερμότητας. Όταν τα σχέδια και το γενικό σκίτσο της μελλοντικής δομής του κλιβάνου σας είναι έτοιμα, μπορείτε να προχωρήσετε στην τοποθέτηση του θεμελίου, όπως στο σχήμα του μπάρμπεκιου από τούβλα. Συνήθως εκατοντάδες τούβλα είναι αρκετά για αυτούς τους σκοπούς.

Κάνουμε το μπάρμπεκιου θεμελίωσης

Θα χρειαστείτε εργαλεία: ένα εμπορευματοκιβώτιο για ζύμωση από σκυρόδεμα, μια σπάτουλα, ένα φτυάρι, σφήνες και ένα τουρνουά, ένα επίπεδο κατασκευής. Χρειαζόμαστε πίνακες για φόρμα, τσιμέντο, άμμο, πηλό και τούβλα και αντιμετωπίζουμε. Για τους εξωτερικούς φούρνους, χρησιμοποιείται συνήθως το τούβλο shamot της μάρκας Sha και το SHB, που αντέχουν στη θερμοκρασία μέχρι το 1650 C, δεν έχει νόημα να δημιουργηθούν λεπτομερή και δαπανηρή βάση για μπάρμπεκιου, είναι πιο σημαντικό να δουλέψουμε γενική εμφάνιση.

Ένα χαλύβδινο φύλλο κατάλληλων μεγεθών τοποθετείται στη βάση των ψητών πάνω από το βάθρο. Ένα φύλλο, τηγανητά και μπαρ επιλέγονται σε μέγεθος σε ένα μπάρμπεκιου. Ένα φύλλο γαλβανισμού, χαλκού ή χάλυβα με τη μορφή ενός καπακιού εισάγεται στη βάση του σωλήνα εξάτμισης, μπορεί να παραμείνει ανοιχτό ή διακοσμημένο με τούβλο ή πέτρα, ο σωλήνας μπορεί να επιμηκυνθεί.

Για να αποκτήσετε μια επίπεδη τάφρο στο θεμέλιο, είναι καλύτερο να σκοράρετε το ποντάρισμα με ένα ορθογώνιο και να τραβήξετε το τουρνουά κατά μήκος της εξωτερικής και εσωτερικής περιμετρικής.

1. Για τις δομές του κλιβάνου, ένα αρκετά ρηχό μονολιθικό θεμέλιο σχήματος Ρ σε μια τάφρο δεν είναι περισσότερο από 30-50 cm βάθος.

2. Ο πυθμένας της τάφρου καλύπτεται με χαλίκι, ποτισμένο και μπερδεμένο.

3. Η ενίσχυση με τη μορφή ενός πλέγματος τοποθετείται πάνω από αυτό το μαξιλάρι και γίνεται μορφή, μπορούν να προστεθούν μεταλλικές ράβδοι στις γωνίες.

4. Το σκυρόδεμα των εμπορικών σημάτων 300 ζυμώνεται με νερό από το τσιμέντο και την άμμο 1: 3 και ρίχνει τη βάση του ιδρύματος, πίστευε και ευθυγραμμίζεται.

5. Το θεμέλιο που προκύπτει έχει οριστεί για μερικές ημέρες, μετά τη σκλήρυνση, μπορείτε να φτιάξετε ένα κτίριο.

6. Μερικές φορές, αντί για το ίδρυμα, περιορίζονται σε μια πλάκα οπλισμένου σκυροδέματος στο έδαφος.

Η τοιχοποιία του βάθρου

Εάν υπάρχουν τουλάχιστον κάποιες αμφιβολίες πριν από την τοιχοποιία του μπάρμπεκιου, ενώ το ίδρυμα στεγνώνει, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το σχήμα της παραγγελίας μπάρμπεκιου στο σχήμα και βίντεο σε αυτό το θέμα. Εάν δεν υπάρχει αμφιβολία, προχωρήστε στην τοποθέτηση του βάθρου, όπως φαίνεται στο σχήμα. Εξετάστε το γεγονός ότι το τούβλο μπάλας θα είναι μέσα και το βλέμμα έξω. Τοποθετείται σε 2 σειρές, επιπλέον μετατοπίζοντας με ενισχυτικές ράβδους. Η παραγγελία υπολογίζεται εκ των προτέρων, λαμβάνοντας υπόψη τα συστήματα και τα σχέδια.

Η τοποθέτηση τούβλου γίνεται σε διάλυμα από πηλό, στη συνέχεια αμαρτάνει από τη φωτιά. Ο πηλός στο κύριο έργο είναι ελαφρώς υγρασία για να απομακρυνθεί μια περίσσεια αέρα. Ένα μείγμα κόκκινου πηλού, άμμου, νερού και μικρής ποσότητας τσιμέντου ζυμώνεται στην επιθυμητή συνέπεια και προετοιμασμένη για τοιχοποιία.

Η τοποθέτηση της δομής του κλιβάνου

Έτσι ώστε η κατασκευή να μην βουτήξει, να φροντίσει την στεγανοποίηση πάνω από το ίδρυμα, να κρεβάτι ένα στρώμα υλικού στέγης. Στη συνέχεια, μπορείτε να φτιάξετε ένα μπάρμπεκιου λεκάνης, δεν έχει σημασία τι τούβλο είναι ένα πυροσβεστικό απαιτείται γύρω από την εστία. Το τούβλο με στρογγυλεμένες γωνίες φαίνεται πιο ελκυστική. Εάν σκοπεύετε να φτιάξετε τα θησαυροφυλάκια στην εστία, τότε χτίστε την υποστήριξη πριν κάνετε την τοιχοποιία, θα σας βοηθήσει να διατυπώσετε με επιτυχία την αψίδα και είναι καλύτερο να την ενισχύσετε με ενίσχυση.

Κάθε σειρά κάνουμε μια στροφή για μισό τούβλο για την αξιοπιστία της τοιχοποιίας χωρίς ρωγμές. Σας υπενθυμίζουμε ότι η τοποθέτηση του κλιβάνου γίνεται με διάλυμα από πηλό, με την προσθήκη τσιμέντου. Δεν είναι τόσο σημαντικό ότι τα κούτσουρα θα τοποθετηθούν κάτω από την εστία μέσα στο τούβλο θα υπάρξουν καυσόξυλα για ξήρανση.

Μετά από 5-6 σειρές από τούβλα, πρέπει να σκεφτείτε μια υποστήριξη προεξοχής για την τοποθέτηση ενός χαλύβδινου φύλλου κάτω από το ψήσιμο θα υπάρχει μια παλέτα εκεί. Ένα τούβλο σε αυτό το μέρος μπορεί να τοποθετηθεί σε όλη, και μετά την τοποθέτηση της βάσης κάτω από το brazier, σχηματίζουμε μια απευθείας σόμπα από ανθεκτικά τούβλα.

Όταν ο κλιβάνος είναι εξοπλισμένος, το καπάκι εξάτμισης του σωλήνα πάνω από την εστία είναι σταθερό. Σε ορισμένες περιπτώσεις, παραμένει ανοιχτό, αλλά συχνά κλείνει με τελικό τούβλο ή πέτρα. Κατά τη διάρκεια της κατασκευής μιας καμινάδας, ένα δόντι γίνεται στον πίσω τοίχο - μια στροφή που ενισχύει την ώθηση και τη βαλβίδα. Τα τούβλα μπορούν να τοποθετηθούν ή σε μια πλευρά.

Μερικοί φούρνοι Barbeku θα εξοπλίσουν επιπλέον έναν οπίσθιο φωτισμό κάτω από μια τέντα ή στέγη, η οποία είναι βολική το βράδυ. Μια καλή λύση θα ήταν οι αντεπιθέσεις, τα ράφια, μια ρύθμιση ή ένα ολόκληρο κιόσκι που συνδέεται κοντά. Η διακοσμητική διακόσμηση του μπάρμπεκιου εξαρτάται από τη γεύση και την επιθυμία του ιδιοκτήτη, αλλά είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε έτοιμα δείγματα στο μπάρμπεκιου της τούβλου με τα χέρια σας. Μερικές φορές κάνουν μια ολόκληρη πολύπλοκη ή εσωτερική δομή ανάλογα με τον τύπο του Gazebo.

Συμβουλή: Πρέπει να χειριστείτε σωστά ένα μπάρμπεκιου, να είστε σε θέση να χειριστείτε την ανοιχτή φωτιά και να χρησιμοποιήσετε όλες τις συσκευές. Για παράδειγμα, το δοχείο θερμότητας και όλα τα μεταλλικά αντικείμενα λιπαίνονται με εξευγενισμένο φυτικό έλαιο και μαγειρεύονται καλά, όπως μια κατσαρόλα για τηγανίτες. Τα ψάρια και το κρέας μπορούν να δαγκώσουν σε ένα απροσδόκητο πλέγμα χάλυβα. Επιπλέον, μετά την ψύξη, χρησιμοποιούνται ως συνηθισμένα σκεύη κουζίνας. Η πυρκαγιά δεν πρέπει να ανεβαίνει ψηλά και να υπερβαίνει τα μπαρ και να καλύψει τους τοίχους του μπάρμπεκιου. Καθίζω σε μια καμινάδα που αφαιρείται περιοδικά έτσι ώστε με αντίστροφη έλξη στον άνεμο, δεν καταρρέει στην εστία.