Как правильно вырастить перец. Как вырастить рассаду перца из семян. Лучшие сорта перца для открытого грунта. Высадка перца в открытый грунт

Источником массы витаминов, ничем не уступающий даже самым редким и вкуснейшим фруктам, является болгарский перец, который попросту называют сладким. Современному миру сегодня известно более 2000 разновидностей данной овощной культуры, которая впервые появилась в далеком 15 веке и завоевала популярность на всех континентах. Вырастить в домашних условиях съедобное, южное чудо вполне возможно, если знать тонкости ухода за растением. Подробнее о том, как правильно вырастить рассаду перца, выборе, подготовке семян к посеву, особенностях выращивания в теплице, подоконнике и открытом грунте, читайте далее.

Оглавление:

1. Как определиться с сортом перца для домашнего выращивания
2. Как правильно сеять семена перца
3. Подготовка грунта и посев перца
4. Болгарский перец на открытом грунте
5. Особенности ухода за болгарским перцем в теплице
6. Как правильно собрать семена с перца самостоятельно

Как определиться с сортом перца для домашнего выращивания

Паприка - витаминный овощ, имеющий отличные вкусовые качества, но требующий мягкого, южного климата. Огородники могут вырастить в домашних условиях плоды, которые предназначаются не только для употребления в свежем виде, а и в разнообразных солениях, фаршировании. В зависимости от того, какая цель стоит перед хозяином, должен и происходить выбор сорта растения. Если владелец предпочитает получать урожай из года в год с собственных семян, то ему следует избежать покупки гибридных разновидностей, отличающихся специальной отметкой F1. Ему рекомендуют единожды затратиться на приобретении сортового перца и согласно инструкции собирать семенной материал для дальнейших посадок.

Но сразу же стоит отметить, что такие виды считаются более прихотливыми к климату, уходу и при несоблюдении правил могут снизить урожайность. Что касается гибридных сортов, то они выведены селекционерами в масштабном разнообразии и рассчитаны на получение плодов разного окраса и формы. Их преимуществом считается неприхотливость к условиям, устойчивость к заболеваниям. К тому же, гибриды могут быть выращены как на открытом, так и закрытом грунте, в любом районе. Сортовая паприка требует более южных территорий, с нейтрализацией сквозняков. Недостатком таких растений является отсутствие возможности сборов семян.

При выборе семенного ресурса важно не опускать момент, касающийся размера и формы будущих плодов. У потребителей есть возможность, опираясь на описание от производителя, подобрать сорт, наиболее подходящий по срокам созревания и характеристикам урожая. Например, если в приоритете остаются крупные овощи, то следует поближе познакомится с такими наименованиями как Великан, Гурме, Подарок Молдовы. Желающим полакомится желтыми перцами рекомендуют остановиться на сортах Золотой дождь, Калифорнийский, Желтый куб. Любителям необычного фиолетового окраса, предлагают сорта - Черный квадрат, Пурпурный звон.

Огородники, которые заинтересованы в разведении овощей в небольшом квартирном помещении стоит обратить внимание на низкорослые сорта, с небольшими плодами. Специалисты предлагают огромное количество видов, которые неприхотливы к домашней обстановке, освещению. К разряду таких растений относят:

• Акварель;
• Остров сокровищ;
• Ласточка;
• Ерошка;
• Света;
• Первенец Сибири;
• Лисичка.

Вышеперечисленные наименования характеризуются хорошими показателями урожайности, мясистыми плодами. Обычно высота таких растений не превышает полуметра, а это значит, что они прекрасно впишутся в параметры даже небольшого окна и украсят зеленью и яркими окрасами овощей любое жилое помещение. Важно, что низкорослые сорта является хорошим вариантом и для открытого грунту. В теплицах хорошо плодоносят высокорослые растения.

Как правильно сеять семена перца

Прежде чем в общем говорить о том, как правильно выращивать перец в домашних условиях, следует разобрать вопрос, касающийся подготовки семенного ресурса. Посевной материал данного овоща отличается длительностью прорастания, что происходит без предварительной подготовки. А учитывая то, что после всхода паприка и так начинает плодоносить более чем через 100 дней, владельцам важно немного ускорить процесс развития семян.

Прежде чем обработать зернышко, необходимо тщательно осмотреть каждую единицу и при необходимости исключить поврежденные. Также огородникам советуют провести предварительную оценку сырья на всхожесть, для которой понадобиться солевой раствор, именно в нем покажут себя пустые семена, их нужно отобрать. Подходящий материал перед посадкой требует обеззараживания, которое производиться как при помощи специальных покупных растворов, так и обычного марганца. Небольшое количество марганца размешивается в воде, после в розовую жидкость минут на двадцать помещаются зернышка.

Для удобства можно использовать тканевые или марлевые мешочки. После купания в растворе, посевной материал необходимо несколько раз промыть чистой водой и оставить на влажном тканевом полотне на несколько дней. Находясь в такой среде семена быстро проклюнуться, а это значит будут готовы к высаживанию в субстрат. Владельцам важно не пропустить момент образования корешков и вовремя начать высадку, так как корневая система у овоща очень нежная, ее изначальное повреждение может в дальнейшем сказаться на плодовитости и стойкости растения. Многие огородники предпочитают обрабатывать сырье стимуляторами, при приобретении которых следует посоветоваться с профессионалами аграрной области.

Подготовка грунта и посев перца

Следующим этапом знакомства с темой как правильно вырастить домашний перец является подготовка почвы и непосредственное помещение посевного материала в нее. Заняться этим делом необходимо в период ожидания проклюнувшихся зернышек. Конечно же упростить этот момент можно посетив специальных торговый центр овощевода, выбрав специально предназначенный для рассады субстрат. Но все же большинство дачников не желают затрачиваться, поэтому самостоятельно заниматься таким процессом. Чтобы земельная смесь была максимально благоприятной для растения понадобиться смешивание перегноя, торфа и качественно промытого песка, с учетом пропорции 2:2:1.

Прежде чем она станет пригодной, ее необходимо хорошо просеять, и желательно в течении 60 минут пропарить в пароварке или кастрюле, таким образом исключая возможность развития грунтовых заболеваний и появление сорняков. Готовую почву расфасовывают в отдельные контейнеры и размещают в них зернышка. Если перцы будут расти в общем лотке, то наклюнутые семена следует разложить на расстоянии не менее 1, 5 см друг от друга. Огородникам, которые практикуют выращивание сразу нескольких сортов паприки рекомендуют сделать надписи на каждом горшочке. Засыпать семена почвой следует легонько, таким же образом нужно и поливать их, чтобы зернышка не вырывались на поверхность и не были затоплены влагой.

Болгарский перец на открытом грунте

Самый распространенный способ выращивания паприки на открытом грунте считается рассадный. Поэтому огородникам нужно либо приобретать уже проросшие растения, либо самостоятельно высадить семена в феврале-марте, чтобы к проигравшему грунту получить собственные перцы. Высадкой на огород следует заняться уже после того, как отойдут заморозки, в любом случае не стоит это делать раньше, чем в середине мая. Особое внимание советуют уделить выбору подходящей грядки, так как известно, что овощ плохо развивается и плодоносит на территории, где ранее были посажены баклажаны, картофель, а также помидоры.

В приоритете остается почва, на которой предшественниками болгарского были огурцы, капуста, морковь, кабачок, а также лук и тыква. Тем, кто интересуется вопросом, как правильно выращивать перец в открытом грунте следует внимательно изучить технологию полива овоща. Это связано с тем, что паприка достаточно влаголюбивая культура и требует регулярного орошения каждый 2-3 суток. Стоит отметить, что в сухую погоду эту процедуру следует производить чаще, не менее 5 раз в неделю. Огороднику необходимо тщательно продумать систему полива, так как перец нужно поливать исключительно под корень. После орошения и подсыхания, грунт регулярно нужно взрыхлять.

Для дачников, которые приобрели для посадки высокорослый сорт, важным остается процесс подвязки. Прежде чем посадить растения по своим местам вначале расставляются колышки, которые в дальнейшем будут основой для перца. Почему нужно выполнять эту процедуру в такой последовательности? Это нужно для того, чтобы сохранить корневище в целостном, неповрежденном состоянии. Ведь при высадке в грунт корень парики разрастается и если ставить основу после посадки есть большая вероятность понести убытки.

Особенности ухода за болгарским перцем в теплице

Работу над подготовкой рассады в теплице стоит начинать уже в феврале. Технология процесса схожа с выращивание саженцев в закрытом помещении, на подоконнике. Огороднику следует запомнить, что перец не терпит поступления холодных масс, сквозняков, поэтому его нужно содержать в тепле и хорошо поливать, своевременно удобрять. Практики среди сортов, рассчитанных на выращивание в парнике, отмечают Нежность, Оранжевое Чудо, Винни Пух, которые дают сочные, сладкие плоды.

Важно отметить, что владельцам, которые выращивают перец в теплице не рекомендуют в одном пространстве держать рассаду горькой и сладкой паприки. Растения могут опылиться и плоды сладкие превратятся в горькие, и наоборот. Но если хозяева предпочитают эксперименты со вкусовыми качествами культур, то им подойдет перекрестное опыление.

Как правильно собрать семена с перца самостоятельно

Стоит добавить к вопросу, как правильно выращивать перец сладкий и информацию о самостоятельной заготовке семенного материала. Именно от того насколько качественно будет выполнена такого типа процедура, а также от того, как сохраняется посевной материал будет зависит следующая всхожесть рассады, ее состояние и урожайность посева. Собирать сеянцы необходимо только со зрелых, подлежавших плодов. Сделав надрез паприки следует аккуратно изъять плодоножку и дать ее просохнуть в сухом месте. Сухие зернышка тщательно обсыпятся, им нужно дать еще самостоятельно полежать на ткани несколько дней, после собрать в предназначенный, подписанный пакетик.

Таким образом, можно сказать, что выращивание перца в домашних условиях — это занятие под силу каждому, даже неопытному дачнику, который должен помнить, что результативность зависит от правильного подхода к посадке до качественного ухода за рассадой на всех этапах. Не менее важно проводить пересадку растений с особой осторожностью, ведь повреждение корней может спровоцировать огрубление стержня, а значит снизить уровень урожайности грядки, на что также влияют резкие скачки температуры и несвоевременный полив. Для облегчения поставленной задачи, рекомендуют покупать неприхотливые сорта. Получите дополнительную информацию по теме просмотрев видеоматериал: